La Bazarette
Amate le sagre di paese, le feste della musica ma avete i palati troppo fini per patatine bisunte, salamelle carbonizzate fuori e crude dentro, birra calda? Bene, allora segnatevi le date e i luoghi del Bazarette by LEFOODING.
Si tratta di un piccolo bazar (traduzione letterale) ambulante tutto da scoprire. Al suo interno sono disordinatamente ben sistemati prodotti freschi, aperitivi ghiacciati e l’esperienza di produttori L.O.C.A.L.I.
La Bazarette ha già debuttato a Parigi il primo luglio durante la festa della musica DAYS OFF ma sarà ad Arles il 9 Luglio per le Rencontres e il 23 luglio a Biarritz per il Big Festival . Sono date incastonate nei fine settimana; se vi sbrigate a prenotare il treno o l’aereo potete facilmente raggiungerli e senza prendere ferie!
Il MINIMARKET del gusto, capitanato da Magnus Nilsson, chef altolocato della cucina svedese, offrirà a ogni tappa prodotti differenti scelti tra le eccellenze locali. Così, se a Parigi le papille gustative degli ospiti subirono i saporiti traumi gustativi delle fragranze di pane di Gontran Cherrier, delle mozzarelle di Mmmozza e delle dolcezze della Maison Charaix (solo per citarne alcuni), ad Arles – nel sud della Francia – i più veloci potranno addentare le fresche carni del pescato di Nicolas Gauthier, le variopinte verdure di Claude Pernix e l’odoroso formaggio di Stéphane Lemercier. A voi la scelta di sollecitare ulteriori visioni gastronomiche andando a scoprire il menu di Biarritz.
P.S.: dimenticavo, basta con alcolici mass-market. Durante le manifestazioni, la Bazarette servirà (solo agli iscritti) il MAURESQUIMAU: l’aperitivo ufficiale LEFOODING 2011 composto da Ricard, succo d’arancia, latte di mandorle e ghiaccio. À votre santé!
