Fresh New 2015 with Essen A Taste magazine©

FRESH NEW 2015!

Per l’inizio di un anno con più superfood e meno superpoteri

— di redazione
Milano, 7 gennaio 2015
Bread by Francesco Vincenti per Essen A Taste magazine©

P a n e

Farine e lieviti per un mondo sostenibile

— di Francesco Vincenti
Milano, 15 ottobre 2014
Supernatural by Delfino Sisto Legnani©

Biotech Week

Come la tecnologia cambia la qualità

— di redazione
Milano, 9 ottobre 2014
lorenzo-petrantoni©-water-tank-project-swatch

Salva l’acqua dalla tanica

A New York, un progetto per ricordarsi che l’acqua è importante

— di redazione
Milano, 26 settembre 2014
Design Sucks

Design Sucks

Un progetto di contaminazione a misura di lecca-lecca

— di Ilaria Dozio
Bruxelles, 22 novembre 2013
Daphnis and Chloe

Daphnis and Chloe

Erbe aromatiche locali, selvatiche e certificate

— di Giulia Tacchini
Milano, 6 maggio 2013
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Ctrlzak

Crisi religiosa? L’ostia è la tavola

— di Giulia Tacchini
Milano, 8 aprile 2013
Cibo degli Dei

Cibo degli Dei

L’alimentazione divina è fresca

— di Panem Et Circenses
Treviso, 7 aprile 2013
Insalata filata

Insalata filata

Sweet and salty recipe 4

— di Ermelinda Impellizzeri e Carmen Mitrotta
, 5 aprile 2013
Piatti Tipici - Ambra Zeni©

Piatti tipici

Gli ingredienti si trasformano in pattern

— di Giulia Tacchini
Milano, 4 aprile 2013
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Aspic Lollipop

Mangiare è un gioco animato

— di Ermelinda Impellizzeri e Carmen Mitrotta
, 22 marzo 2013
Gelato di Flan

Gelato di Flan

Seconda ricetta animata in attesa della Milano Design week

— di Ermelinda Impellizzeri e Carmen Mitrotta
, 15 marzo 2013
2. Seaweed installation 2010-4

Katja Gruijters

Beautiful by nature. Zero sprechi prendendo esempio dalla natura.

— di Giulia Tacchini
Milano, 11 marzo 2013
Locanda

L’Osteria senz’oste

Un paradosso italiano sui colli trevigiani è un segreto per amanti di alimenti e vino ultra genuini

— di Panem Et Circenses
Treviso, 3 marzo 2013
Photo 45

SPAZIO ORGANIC E SALT FREE

Il futuro della grande distribuzione è di eccellente qualità

— di Charlotte Garlaschelli
Milano, 22 febbraio 2013
jadoo

Berlinale organica

Overview sul cinema gastronomico in concorso

— di Martina Della Valle
Berlin, 7 febbraio 2013
Chayka Sofia - Reverie

Reverie

Chayka Sofia e la natura endemica della California

— di Ilaria Dozio
Bruxelles, 14 gennaio 2013
Kartoffeln Zeit

Kartoffeln Zeit

Patate in argilla cotte nella brace

— di Martina Della Valle
Berlin, 30 novembre 2012
Luigi Taglienti per Essen A Taste Magazine©

Pane, acqua e cipolla

La ricetta di Luigi Taglienti che si ispira alla personale di Cyprien Gaillard

— di Charlotte Garlaschelli
Milano, 23 novembre 2012
Frutti Antichi

Frutti Antichi

Frutti dimenticati rimessi nell’orto e antiche ricette

— di Giulia Tacchini
Milano, 31 ottobre 2012
Radiki_grasshopperandbreads

Il Raccoglitore Felice

Raccogliere cibo di qualità e realizzare l’orto delle varietà rare

— di Evangelia Koutsovoulou
Athens, 29 ottobre 2012
Kippis! 2

Data Cuisine

Quando E. Tufte entra in cucina. A Helsinki.

— di Giulia Tacchini
Milano, 3 ottobre 2012
Marti Guixè

Marti Guixé

Il designer generalista dall’effetto WOW: “faccio soltanto quello che sento e che mi piace.”

— di Giulia Tacchini
Milano, 1 ottobre 2012
ginger bread

Pane allo zenzero

La vera cucina inglese? In Cumbria sul lake District

— di Michela Di Carlo
London, 26 settembre 2012
Jess & Bruce

Jess & Bruce

Finchè pranzo non ci separi

— di redazione
Milano, 9 maggio 2012
PostlerFerguson---Nouveau-Neolithic---pasta-extruder

Nouveau Neolithic

Accessori per la cucina di sopravvivenza con gusto

— di Carlo Gibertini
Modena, 2 maggio 2012
Pouch

Essen Guests

Recap dei nostri ospiti durante la design week

— di redazione
Milano, 24 aprile 2012
Olivia Decaris

Olivia Decaris

Una designer alla ricerca dell’intimità perduta

— di Ilaria Dozio
Bruxelles, 16 aprile 2012
sweet play

Sweet Play

Cioccolatini modulari per i palati DIY

— di Ilaria Dozio
Bruxelles, 11 aprile 2012
copertina

Agathe Bouvachon

Il burro è nobile

— di Ilaria Dozio
Bruxelles, 30 gennaio 2012
Forniture Pallotta

Forniture Pallotta

La tradizione italiana è in tavola a Berlino. Sbarazzandosi finalmente della tovaglia a quadretti

— di Ilaria Dozio
Bruxelles, 9 gennaio 2012
Alcoholic Architecture by Greta-Ilieva©

Bompas & Parr

Intervista ai jellymongers!

— di Carlo Gibertini
Modena, 5 dicembre 2011
Vellutaniche

The Soup Nazi

Il valore seduttivo della zuppa e la sua identità collettiva

— di Charlotte Garlaschelli
Milano, 21 novembre 2011
Zuppa alla Mela

Zuppa alla mela

La ricetta della vellutanica più amata

— di Linda Troni
Milano, 21 novembre 2011
De culinaire Werkplaats

De Culinaire Werkplaats

Lavorare i vegetali come un tessuto. Analisi ragionata sul food design.

— di Carlo Gibertini
Modena, 15 novembre 2011
The Urban Cook

The Urban Cook

Impara a cucinare organico anche senza coltivare l’orto

— di redazione
Milano, 11 novembre 2011
11DEF

Delphine Huguet

Il vecchio catering è morto. Il design reinventa il gusto, le forme e i significati

— di Ilaria Dozio
Bruxelles, 24 ottobre 2011
Saturday Morning Delfino Sisto Legnani Lomo

Saturday Morning Market

Sperimentare scatti fotografici e ricette

— di Delfino Sisto Legnani
Milano, 21 ottobre 2011
Lava project

Volcanic diet

Progetti vulcanici per Wok e Barbican

— di redazione
Milano, 7 ottobre 2011
Matt Brown_egg printer

Matt Brown

Il design del cibo stampabile

— di Cristina Zaga
Milano, 5 ottobre 2011
E.Cromi- Living Colour form bacteria

E.Chromi

Il futuro del cibo passa dai batteri

— di Cristina Zaga
Milano, 28 settembre 2011
Big Bag

Anna Garforth

Ecografica: Mordi, mastica, muschio

— di Cristina Zaga
Milano, 12 settembre 2011
Toro y Moi

Buone Vacanze

Ci ri smezziamo un panino a settembre

— di redazione
Milano, 1 agosto 2011
Sunflower

Erba Brusca

Un ritratto di vita organica della chef Alice Delcour

— di Cristina Zaga
Milano, 18 luglio 2011
Apricot_French

Natoora

Il miglior internet food supplier 2011

— di redazione
Milano, 8 luglio 2011
Keuken Confessies

Keuken Confessies

Convivialità ed esperienza nel food design

— di Carlo Gibertini
Modena, 7 luglio 2011
renate

Forster Family: Renate

I cocci orfani di Renate Nederpel

— di Charlotte Garlaschelli
Milano, 14 aprile 2011
GATEAU1

Chocolate Inc.

Typo + Package + Product = Chocolate Design

— di Carlo Gibertini
Modena, 10 marzo 2011
Cupacakes-Stunt

Stunt Food

Quando una fragola ha bisogno di una controfigura

— di Natascia Fenoglio
Milano, 14 dicembre 2010
pietrococco_tbov_11

La nascita dei vegetali

Photo Editorial : Genesi, vita e morte dei vegetali contemporanei secondo Pietro Cocco

— di Cristina Zaga
Milano, 12 dicembre 2010