Ghiaccioli per adulti

—Milano, Fortuna Todisco | 9 agosto 2012

Illustrazione di Fortuna Todisco per Essen A Taste Magazine©

L’estate è una stagione per adulti. Ce lo hanno tramandato Billy Wilder (The seven year itch) e Jean-Luc Godard (Le Mépris),

Eric Romher (La collectionneuse), P.P.Pasolini (Teorema), Roman Polanski (Che?), Emanuele Crialese (Respiro), Italo Calvino (Marcovaldo) e infine William Shakespeare (A midsummer night’s dream).

Ghiaccioli alcolici da suggere riguardando qualche film o realizzando sogni e bisogni del tempo della canicola.

Buone vacanze!

Ghiaccioli al Margarita con l’anguria

Ingredienti

Ingredienti per 8 ghiaccioli:
600 gr di anguria tritata senza semi
2 cucchiai di succo di limone fresco
3 cucchiai di zucchero
60 ml di acqua
60 ml di silver tequila
Servono: 8 stampi per ghiaccioli e 8 bastoncini di legno o liquirizia.

Preparazione

Frullare tutti gli ingredienti per ottenere un composto omogeneo, poi filtrare attraverso un setaccio a maglia fine in una tazza grande, premendo e togliendo le parti solide. Togliere la schiuma, poi versare negli stampi. Mettere in freezer per mezz’ora. Inserire i bastoncini, poi congelare finché non si induriscono, per circa 24 ore.

Ghiaccioli al Tequila Sunrise

Ingredienti per 8 ghiaccioli

4 dl di succo di mirtillo allungato con due cucchiai d acqua
2 cucchiai di succo di lime
60 ml di tequila
2 cucchiai di miele di acacia
60 dl di succo di arancia

Preparazione

Unire succo di mirtilli, succo di lime e miele. Versare 4 cucchiai della miscela sul fondo di ciascuno stampo. Mettere in freezer per un’ora in modo che diventino solidi ma non duri. Quindi unire succo d’arancia e tequila. Inserire i bastonicini e mettere in freezer per una notte.