Essen | A taste magazine

Photographer: Nadia Moro for Essen© – 1. Vestito: Paul Smith – 2. Lui: T-shirt; American Apparel -
Bretelle: American Apparel; Pantaloni: Docker’s Lei: Vestito: Paul Smith; Gonna: Nolita – Foulard: Pepe Jeans – Cintura: Stylist 3. Lei: Shorts: American Apparel; Camicia: Paul Smith; Reggiseno: What Katie Did; Cintura: Stylist; Lui T-shirt: Obey; Camicia: Levis; Pantaloni: Paul Smith 4. Body: CHeap Monday; Gonna: Pepe Jeans by Andy Warhol
Gilet: Rare; Giubbotto di jeans: Pepe Jeans; Anello: Strasmalt for Shield 5. Camicia: Vivetta; Gonna: American Apparel 6. T-shirt: Obey;Camicia: Levis; Pantaloni: Paul Smith

Lo sguardo nei giochi di primavera, nelle dita che affondano nella crema, nell’innocenza che non c’è mai stata, nella sensualità del pornofood. L’editoriale è di stagione come le fragole a guarnizione del frosting. Per questo vi raccontiamo anche come prepare il miglior cupcake:

Cupcake Cacao e Fragole:

Ingredienti:

Cupcake:
-250 g di farina
-200 gr di burro
-20 g di cacao
-1 cucchiaino di sale
- 220 g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 4 fragole per decorare

Frosting Philadelphia:

- 200 g di formaggio Philadelphia
-110 g di burro
-300 g di zucchero a velo
- un pizzico di sale.

In una ciotola mescolate la farina, il cacao e il sale e mettete da parte.Sbattete insieme il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite le uova, una alla volta, sbattendo bene. Unite composto con la farina.
Scaldate il forno a 180°C. Foderate 18 stampini da muffin con i pirottini di carta.
Riempite gli stampini di impasto, attenzione a non riempire fino all’orlo, fermatevi a merà. Infornate per 20-25 minuti. Fate raffreddare prima di decorare.

Sbattete insieme il Philadelphia e il burro fino ad amalgamarli bene. Unite lo zucchero a velo, e il sale, e sbattete lentamente per ottenere un composto omogeneo. Fate raffreddare il frosting per circa 20 minuti prima di usarlo. Decorate i cupcakes con una sac à poche. Potete conferire la forma che più preferite al frosting.
Tagliate le fragole a metà e guarnite il frosting.

Testo Cristina Zaga

Photographer Nadia Moro | Assistant ph. Paola Capetti | Stylist Esmeralda Patisso | Assistant stylist Elena Grappiolo | Hair and Make up Mary Cesardi | Assistant Hair and Make up Laura Caiazzo | Food Stylist Marta De Faveri e Marcella Foschi | Models Brittany@Whynot Models Milano and Ryan@Fashion Model Milano

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