Age your own whiskey
Images courtesy of Woodinville Whiskey Co.©
E’ quasi ottobre, siete già in ritardo. E’ ora che vi mettiate di buona lena e vi decidiate ad invecchiare in casa il vostro Bourbon. A Natale lo servirete con orgoglio ad amici e parenti, bello imbrunuto, e potrete anche superare i lunghi pomeriggi freddi davanti al caminetto sorseggiando piano il vostro whiskey e chiedendovi che nome dare alla vostra distilleria casalinga.
Certo l’immagine è da Grande Despressione americana, c’è da ammetterlo, ma non vi stiamo suggerendo di iniziare una produzione clandestina di alcolici per rimpinguare il vostro portafogli, nè di replicare le avvenuture del protagonista di Boardwalk Empire, Nucky Tompson.
Quello che stiamo suggerendo è di provare l’ebrezza almeno per una volta, di seguire passo passo la distillazione del bourbon senza dover imbarcarsi per l’America.
Abbiamo scovato e vi presentiamo un kit che vi aiuterà a invecchiare il vostro whiskey in casa: Age your Own Whiskey™.
Realizzato dalla piccola distilleria artigianale dello stato di Washington Woodinville Whiskey Co., il kit si compone di mezzo litro di whiskey di quercia, 2 bottiglie di White Dog Whiskey, già invecchiato, 2 bicchieri da degustazione, un imbuto e le istruzioni per distillare passo passo.
La superficie in rapporto al volume cioè la quantità di legno a contatto con il whisky di questa piccola botte è molto più alta rispetto al tipico barile in modo da favorire il processo di invecchiamento, accelerandolo per avere un whiskey ben maturato in pochi mesi.
Se avete voglia di cimentarvi trovere qui tutte le informazioni e potrete cercare di farvi spedire un kit.
Vi consigliamo di dare un’occhiata anche all’attività della Woodinville Whiskey Co, fondata da due amici, Orlin Sorensen e Brett Carlile, che con lentezza e fuori dalle logiche delle grandi corporation degli alcolici vogliono riscoprire le tradizioni, la storia per arrivare a produrre il miglior whiskey al mondo. Good luck, then!
