Cape Town MENU magazine
Image courtesy of The President © Thanks to Contemporary Standard
“I centri commerciali hanno ucciso la cultura del cibo“. Questa la riflessione che ha portato Hannerie Visser e Peet Pienaar dello studio creativo sudafricano The President a creare Cape Town MENU: the 167 best dishes, una pubblicazione indipendente dedicata al cibo e ai sapori autentici di Cape Town.
I 167 indirizzi culinari della città riflettono un percorso di ricerca delle radici e dell’identità africana di Cape Town, in difesa di una diversità culinaria e culturale fatta di persone, luoghi e storie.
“Non è rimasto quasi nessun buon macellaio a Cape Town CBD né chioschi che vendano Xhosa o cibo africano - dice Peet - eppure il cibo è il cuore della creatività di tutti noi; il cibo ci dice chi siamo e da dove veniamo“.
Il magazine attraversa quindi la città con l’occhio di chi, come Peet e Hannerie, ne vogliono difendere la diversità con orgoglio e soprattutto con carattere: la linea grafica del magazine unisce una tipografia rigorosamente nera e bold con con le immagini a colori di Paul Ward, giocando sull’equilibrio di pieni e vuoti tra le tre colonne delle sue pagine e sulla ripetizione dell’icona di una forchetta, in riferimento ai pattern africani tradizionali.
Invece che guardare al design europeo, lo sguardo dei creativi di The President si rivolge infatti all’Africa e a ciò che ogni giorno li circonda come fonte inesauribile di ispirazione e come motore dell’innovazione.
Hannerie e Peet, già organizzatori del Toffie Food Festival e Toffie Pop Festival, si preparano ora ad una nuova edizione di MENU Magazine dedicato a Buenos Aires, città dove i due lavorano e vivono spostandosi continuamente tra Cape Town e il Sudamerica, e stanno lavorando al THE SECRET FESTIVAL, il nuovo festival dedicato al cibo, vino e arte che si terrà allo Spier di Cape Town il 27 e 28 ottobre 2012.
